Ayam Ungkep Goreng

~  Ayam,  potong  sesuai  selera

~  Bawang  merah

~  Bawang  putih

~  Kemiri,  ketumbar,  merica,  jinten

~  Daun  salam,  lengkuas,  jahe,  kunyit

~  Gula  merah

~  Garam,  gula,  vetsin,  kaldu  ayam  bubuk

~  Air  kelapa 

~  Minyak  goreng

@  Haluskan  bumbu  kecuali  daun  salam  dan  daun  jeruk  purut

@  Balurkan  ayam  pada  bumbu  halus

@  Diamkan  selama  30  menit

@  Rebus  ayam  berbumbu  dengan  air  kelapa

@  Masak  dengan  api  kecil  hingga  air  menyusut

@  Tutup  wajan / panci  selama  merebus,  aduk  sesekali 

@  Goreng  ketika  akan  dihidangkan