Tahu Masak Taoco Pedas

~  Tahu  putih  potong  3 x 3 x 2  cm,  goreng  setengah  matang

~  Telur  puyuh  rebus,  kupas  kemudian  goreng

~  Bawang  merah  rajang

~  Bawang  putih  rajang

~  Cabe  merah  besar  potong  serong  1  cm

~  Cabe  hijau  besar  potong  serong  1  cm

~  Cabe  rawit  merah  potong  serong  jadi  2

~  Tomat  mengkal  potong  jadi  6 – 8

~  Daun  salam,  lengkuas

~  Taoco   ( pilih  taoco  putih  kalau  ada )

~  Garam,  gula,  vetsin

~  Santan  kental

@  Tumis  bawang  hingga  matang

@  Masukkan  cabe,  daun  salam  dan  lengkuas

@  Masukkan  tahu  dan  telur  puyuh,  aduk  rata

@  Tambah  air  secukupnya,  masukkan  semua  bumbu  kecuali  tomat

@  Masak  hingga  mendidih,  baru  masukkan  tomat  dan  santan

@  Masak  hingga  mendidih  kembali

@  Pilih  taoco  putih / yang  tanpa  pewarna  merah