Cumi Masak Pedas

~  Cumi  ukuran  besar,  bersihkan  buang  tintanya

~  Daging  ayam  haluskan

~  Tepung  terigu

~  Bawang  bombay  cincang

~  Telur  ayam  kocok  lepas

~  Bawang  putih  sebagian  haluskan,  sebagian  cincang  kasar

~  Bawang  merah  cincang  kasar

~  Cabe  merah  kriting  potong  2  serong

~  Cabe  rawit  merah  potong  serong  jadi  2

~  Cabe  hijau  besar  potong  serong

~  Kecap  manis,  saos  tiram,  minyak  wijen

~  Garam,  gula,  vetsin,  merica

~  Mentega

@  Campur  ayam,  bawang  bombay,  bawang  putih  halus,  tepung, telur

@  Tambah  garam  dan  merica  di adonan  daging

@  Masukkan  adonan  daging  ke dalam  cumi  sebanyak  ¾  bagian  saja

@  Atur  cumi  di wadah  dengan  posisi  berdiri

@  Kemudian  kukus  cumi  selama  1  jam

@  Tumis  bawang  merah  dan  bawang  putih  dengan  mentega

@  Masukkan  cumi  dan  cabe,  aduk  rata,  tambah  sedikit  air

@  Masukkan  semua  bumbu,  masak  hingga  matang