Sosis Babi

~  Daging  babi

~  Lemak  babi 

~  Usus  babi  kering 

~  Bawang  putih 

~  Ketumbar

~  Kecap  manis

~  Garam,  gula,  merica,  vetsin

@  Daging  babi  di giling  halus

@  Lemak  babi  di  cincang  kasar

@  Haluskan  semua  bumbu

@  Daging,  lemak,  kecap  manis  dan  bumbu  di campur

@  Masukkan  adonan  daging  ke dalam  usus

@  Ikat  ujung – ujung  usus  kemudian  tusuk – tusuk  usus  dengan  jarum

@  Kukus  sosis  selama  1  jam

@  Panjang  sosis  sekitar  10  cm  atau  sesuai  selera

@  Haluskan  bawang  putih  kemudian  tumis  dengan  mentega

@  Masukkan  sosis  matang,  aduk  rata,  masukkan  air  secukupnya

@  Tambah  dengan  kecap  manis,  garam,  gula,  merica  dan  vetsin

@  Masak  hingga  mendidih  dan  sosis  menjadi  kecoklatan