Lodeh Campur

~  Tahu  putih  potong  dadu  besar,  goreng  setengah  matang

~  Tempe  kukus,  potong  dadu  besar

~  Kentang  kupas,  potong  seukuran  tahu  tempe

~  Kacang  panjang  potong  1  cm

~  Bawang  merah

~  Bawang  putih

~  Cabe  merah  besar

~  Cabe  rawit  merah

~  Tomat  mengkal  potong  jadi  6 – 8

~  Daun  salam,  lengkuas

~  Udang  kali  kering / urang  dawu

~  Garam,  gula,  vetsin

~  Santan  kental

@  Haluskan  bawang,  cabe,  garam,  gula  dan  vetsin

@  Tumis  bumbu  halus,  daun  salam,  lengkuas  dan  urang  dawu

@  Masukkan  kentang  dan  kacang  panjang,  aduk  rata

@  Masukkan  tahu  dan  tempe,  beri  air  secukupnya

@  Masukkan  tomat,  masak  hingga  mendidih

@  Terakhir  masukkan  santan  kental,  masak  hingga  mendidih