Kulit Pangsit

~  Tepung terigu segitiga   225 gr

~  Tepung tapioka / kanji   25 gr

~  Telur   1 butir

~  Margarin   25 gr

~  Air  100 cc 

~  Garam

@  Campur semua bahan, aduk hingga rata

@  Cukup sampai tidak lengket di tangan saja

@  Giling adonan, hingga ketebalan yang diinginkan

@  Untuk  pangsit goreng buat adonan kulit yang tipis

@  Untuk siomay lebih tebal sedikit daripada yang untuk di goreng