Empal Sapi

~  Daging  sapi

~  Bawang  putih

~  Daun  salam,  lengkuas

~  Kemiri,  ketumbar,  jinten,  merica

~  Garam,  gula  merah,  vetsin

~  Air  kelapa

@  Rebus  daging  utuh  hingga  matang  tetapi  belum  empuk

@  Haluskan  semua  bumbu  kecuali  daun  salam  dan  lengkuas

@  Daging  rebus  dipotong  lebar – lebar

@  Balurkan  daging  ke bumbu  sambil  di pukul – pukul  pakai  ulekan

@  Ungkep  daging  berbumbu  dengan  air  kelapa

@  Masak  hingga  air  menyusut  habis

@  Panaskan  minyak  goreng,  goreng  daging  jangan  sampai  kering