Bihun Jagung Pedas

~  Bihun  jagung,  rebus,  tiriskan

~  Jamur  kuping,  rendam  air  panas,  tiriskan,  potong  sesuai  selera

~  Udang  buang  kulitnya  belah  punggungnya

~  Wortel  potong  seperti  korek  api

~  Bawang  putih  haluskan

~  Daun  prei  potong  3  cm

~  Cabe  merah  besar  potong  serong  1  cm

~  Cabe  hijau  besar  potong  serong  1  cm

~  Cabe  rawit  merah  potong  serong  jadi  2

~  Kecap  manis,  kecap  raja  rasa

~  Garam,  gula,  vetsin,  merica

~  Air  kaldu  daging   ( dari  rebusan  cakar  ayam )

~  Mentega

@  Tumis  bawang  putih  dan  daun  prei  dengan  mentega

@  Masukkan  udang,  wortel  dan  jamur

@  Masukkan  air  kaldu  secukupnya  dan  semua  bumbu

@  Setelah  mendidih,  masukkan  bihun,  aduk  rata

@  Masak  hingga  air  habis